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Château Ormes de Pez Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez Vin Rouge ● Saint-Estèphe
2019 75cl
93
JS
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Classique
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
Une vin avec du caractère et de la puissance, connu pour sa constance en terme de qualité. Le cabernet sauvignon est en majorité sur le domaine complété par du merlot, du cabernet franc et du petit verdot.
"Charnu, corsé, harmonieux, charpenté, tanins denses et belle évocation gourmande, abondamment fruitée en finale."
La dégustation
L'oeil
La robe est d'une couleur rouge grenat intense.
Le nez
Le nez est expressif sur des notes de fruits noirs.
Vin Fruité
La bouche
En bouche le vin se révèle puissant et équilibré, avec des tannins bien mûrs et une aromatique très fruitée.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2029
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os.
Légumes
Cèpes poêlés.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
Desserts
Poire au vin.
Notes des guides
93 / 100 James Suckling
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
OlivierB
• 11 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 24/09/2024
Une référence...des tannins puissants, structuré en bouche avec encore un peu d'allonge, on est sur le sous bois, les mûres, j'adore
4.5/
5
4.5
Très bon vin ! Robe très intense, belle longueur en bouche. Vin souple, léger et frais. Gourmand et rond. Se marie très bien avec l’agneau !
4.5/
5
4.5
Un tout bon Médocain! Millésime exceptionnel... tanins soyeux et belle persistance aromatique en bouche.. Encore deux ans en cave
4/
5
4
j'ai apprécié ce vin, sauf DEUX bouteilles.Ca peut arriver que l'on m'a dit! Malgré ma réclamation, il semble que l'expéditeur dédaigne à faire un geste, ne serait-ce que symbolique. Ma commande était pourtant de 12 bouteilles. Je réfléchis à ce que je doit faire, en attendant de leurs nouvelles.
4/
5
4
Un vin puissant, gourmand, intense et profond. Sa qualité justifie son prix. je vous le conseille vivement.
Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez
Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Ormes de Pez 2019.
Appellation
Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez avec ses 19 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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