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Manoir de Valette

Manoir de Valette 2010 | Premières-Côtes-de-Blaye Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
Manoir de Valette - Manoir de Valette - 2010 - Rouge
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En quelques mots ...

70% MERLOT, 25% CABERNET, 5% MALBEC Le Climat de l’année 2010 est sans particularités notables pour notre région froid léger l’hiver (-7°C maximum) quelques tempêtes violentes sur la côte atlantique et poursuite de régime ralenti de précipitation. L’été fût très beau. Les vendanges se sont déroulées dans de très bonnes conditions. Les vins approchent les 13 % d’alcool. Avec une belle couleur profonde, et un bon équilibre alcool- acidité totale, qui présage un vin de garde. Cela se vérifie avec le temps à chaque dégustation. Les tanins et les caractéristiques du domaine évolue lentement mais favorablement. Peut encore vieillir pour ceux qui ont une cave adaptée. A boire maintenant ou dans les 8 à 10 ans.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Bâti pour la garde, à oublier quelques années et ouvrir sur une belle complexité.

La dégustation

L'oeil

Robe grenat.

Le nez

Une fine odeur de fruits rouge et d’alcool avec un peu d’acidité naturelle qui disparait avec l’âge.

Vin Fruité

La bouche

L’attaque en bouche reste dominé par les fruits rouges. C’est un vin charpenté.

Vin Charpenté | Elégant | Fruité | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Cabernet-franc, Malbec, Merlot

Terroir Sol argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés.

Viandes

Gibiers, viandes rouges grillées, rôties ou en sauce.

Poissons & fruits de mer

Dame de saumon grillée.

Légumes

Légumes poêlés, pommes de terre confites au four.

Fromages

Plateau de fromages.

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Manoir de Valette

Manoir de Valette est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Manoir de Valette 2010.