Domaine de Chevalier Domaine de Chevalier Vin Rouge ● Pessac-Léognan

2016 75cl

11 notes de guides

94
RP

17
JR

18
G&M

96
WS

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016

Domaine de Chevalier - Domaine de Chevalier - 2016 - Rouge

Vin de garde

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Épuisé

En quelques mots ...

Classé pour ses vins rouges et ses vins blancs, le Domaine de Chevalier est né au 18e siècle. Il est situé à la limite de la ville de Bordeaux, sur un terroir de fines graves. J. Suckling : 95-96/100

Pierre #winelover chez Twil

Un grand vin rouge de garde vibrant et subtil.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe rubis soutenue et brillante.

Le nez

Des arômes de fruits rouges mûrs avec des notes minérales et épicées.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Jolie amplitude avec une belle structure tannique enrobée de chair fruitée délicate.

Vin Aromatique | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

Notes des guides

4.75/5

(11 notes de guides)

94 / 100 Parker Wine Advocate

17 / 20 Jancis Robinson

18 / 20 Gault & Millau

96 / 100 Wine Spectator

95 / 100 Jean-Marc Quarin

97 / 100 Vinous

96 / 100 Decanter

97 / 100 James Suckling

96 / 100 Wine Decider

20 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

20 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

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PascalV • 1 avis • Inscrit depuis 2024 • Avis posté sur le millésime 1984 de ce vin le 10/11/2024

excellent vin très bonne conservation je recommande