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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Le Vin Pauillac De Batailley du renommé Château Batailley incarne l'excellence et l'élégance des vins rouges issus de l'appellation Pauillac, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Issu d'un terroir d'exception et bénéficiant d'un assemblage minutieusement orchestré, ce vin incarne le savoir-faire et la tradition séculaire de la viticulture bordelaise. D'un rouge profond et intense, il dévoile un nez complexe mêlant harmonieusement des arômes de fruits noirs, de cassis et de réglisse, relevés par des notes délicates de boisé et d'épices. En bouche, sa structure est puissante et équilibrée, avec des tanins parfaitement intégrés et une belle longueur en finale, laissant une sensation vibrante et élégante en bouche. Le Pauillac De Batailley est indéniablement un vin de caractère, offrant une expérience gustative exceptionnelle et un véritable voyage au cœur de l'excellence viticole bordelaise. Parfait pour accompagner des plats raffinés et des mets gastronomiques, ce vin incarne le charme intemporel des grands crus de Bordeaux, et saura ravir les amateurs les plus exigeants à la recherche d'une expérience sensorielle unique et mémorable.
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur des notes violacées.
Le nez
Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de notes de torréfaction, de réglisse et de cuir.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin se révèle vigoureux avec des tanins ample et soyeux. La finale est persitante sur une structure agréable et ronde.
Vin Charpenté | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, foie gras toasté.
Viandes
Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.
Poissons & fruits de mer
Filet de Sandre poché au vin.
Légumes
Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, Poire au vin.
Avis clients
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5/
5
5
KevinS
• 35 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 02/05/2020
puissant et bien structuré, c'est un très beau bourgueil !
4.5/
5
4.5
Les tanins sont magnifiques, le vin est subtilement fruité, j'adore !
3.5/
5
3.5
Joli cabernet franc, plutôt classique
Château Batailley
Château Batailley est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pauillac De Batailley .
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Batailley avec ses 14 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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