Château des Eyrins Château des Eyrins Vin Rouge ● Margaux

2018 75cl

Plus que 12 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018

Château des Eyrins - Château des Eyrins - 2018 - Rouge

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En quelques mots ...

Le terroir du château des eyrins bénéficie d’une situation exceptionnelle au cœur de l’appellation margaux. Les vendanges manuelles sont retardées le plus possible et les vinifications sont peu interventionnistes, afin de respecter le raisin. 2018 est un millésime extraordinaire à la propriété: il en résulte un vin assez fortement coloré, dense et séveux, mais compact dans sa jeunesse et qui mérite quelques années pour se détendre et livrer toute sa finesse et son équilibre. 70% cabernet-sauvignon, 27% merlot, 3% petit verdot. Terroir de graves. Elevage en barriques de chêne pendant 18 mois pour moitié en barriques neuves. Garde sur 20 ans.

La dégustation

L'oeil

Robe pleine de générosité.

Le nez

Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.

Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

La bouche

Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

Vin Fruité | Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir -

Type culture

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries

Viandes

Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

Avis clients

4/5

(2 avis client)

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