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Domaine de Ricaud Vignobles Chaigne et Fils - Château Ballan-Larquette Vin Blanc ● Entre-deux-Mers
Epuisé
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
.10% muscadelle, 45% sauvignon, 45% sémillon. Egrappage total, fermentation thermo-régulée, pressurage, bâtonnage régulier, macération pré fermentaire à froid, assemblage, collage, elevage sur lies, elevage en cuve ciment
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune, limpide, reflets verts.
Le nez
Aromatique, intense.
Vin Floral | Gourmand
La bouche
Harmonieuse, puissante, ample, notes de fleurs blanches, intenses notes d'agrumes, subtiles notes de fruits exotiques, rond, légèrement minérale, bonne intensité, longue persistance.
Vin Aromatique | Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Muscadelle
Terroir La région de l'Entre-deux-mers est la plus vaste région viticole de France et se situe entre la Dordogne et la Garonne. La diversité des sols est donc importante, mais ils sont souvent composés de calcaires et de molasses.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Feuilletés, gougères, toasts au saumon fumé
Poissons & fruits de mer
Huîtres, coquillages, tartare de dorade
Fromages
Crottin de Chavignol
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Vignobles Chaigne et Fils - Château Ballan-Larquette
Vignobles Chaigne et Fils - Château Ballan-Larquette est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine De Ricaud .
Appellation
Entre-deux-Mers
L'appellation Entre-deux-Mers fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Chaigne et Fils - Château Ballan-Larquette avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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