Domaine de la Solitude

1 21.63€ - 21.63€

ans les années 1970, les religieuses décident de confier la gestion du vignoble à des intervenants extérieurs, ce qui marque le début d'une vraie renaissance. En 1993, Olivier Bernard, qui administre également le domaine de Chevalier, accepte de prendre en fermage le domaine viticole de La Solitude suite à la demande des sœurs de la Sainte Famille. Ils tombent d'accord sur un bail de 40 ans, ce qui permet des perspectives à long terme. Olivier Bernard a d'abord commencé par modifier l'encépagement pour offrir les premiers rôles au cabernet-sauvignon et au sauvignon. Il a ensuite travaillé en profondeur et dans tous les domaines – développement du système racinaire, nature et tri de la récolte, vinification... – pour enfin produire des vins qui font de la Solitude un domaine important des Graves.

  • Bordeaux

    Domaine de la Solitude

    2012 - Rouge - Pessac-Léognan