Château Rabaud-Promis

2 37.8€ - 42.7€

Premier grand cru classé de Sauternes en 1855, le Château Rabaud-Promis est situé au nord du château Yquem, sur la commune de Bommes. On produit un vin en ce lieu depuis le 17ème siècle et c'est aujourd'hui la famille Déjean qui est à la tête de cette exploitation. Très attachée au respect de son terroir et de ses ceps de vigne, la famille Déjean pratique une viticulture raisonnée, favorisant le développement de la biodiversité et maintenant un écosystème viticole vivant: les sols sont travaillés et les traitements adaptés. Au chai, une sélection rigoureuse de chaque lot de vendange, une vinification traditionnelle et un élevage en barriques permettent d'élaborer chaque année le Château Rabaud-Promis. La sensibilité de la famille Déjean l'amène à élaborer des vins alliant la fraicheur à l'intensité gourmande des arômes. Cet équilibre parfait donne accès à une multitude d'associations culinaires et transforme un apéritif en expérience aromatique inoubliable.

Bordeaux France
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