Château Mirambeau Papin

Issu d’une famille de vignerons depuis cinq générations, Xavier Landeau mène les vignobles Landeau avec le souci constant d’exploiter au mieux chacun des éléments naturels (terroir, cépages, ancienneté des Vignes) et de mettre en valeur leur diversité et personnalité. Les vignobles Landeau regroupent 3 domaines : Château Mirambeau-Papin (Bordeaux Supérieur), Château Courrèges (Premières Côtes de Bordeaux) et Domaine Grange Brûlée (Bordeaux et Bordeaux Supérieur). L’ambition du domaine est d’offrir « toute la saveur possible ». Xavier Landeau, scientifique de formation, régie ses domaines selon quatre principes clés : Agronomie, Œnologie, Technologie, Météorologie. Le Château Mirambeau-Papin met en avant un cépage bordelais oublié : le Petit Verdot. Réputé très difficile à vinifier, il donne des vins d’une très grande qualité, et d’une vivacité impressionnante. C’est probablement la raison pour laquelle, des trois domaines, le Château Mirambeau-Papin est le préféré de la Revue du Vin de France. Sa typicité et sa complexité en font un grand vin, à un prix plus que raisonnable au vu de la région. Afin de contrôler la générosité du Petit Verdot, les vins du Château Mirambeau-Papin sont réalisé à base de Merlot pour le velouté, de Cabernet Franc pour la finesse et la fraîcheur, et de Cabernet Sauvignon pour la structure.