Château Léoville Barton

8 68.53€ - 146.09€

La signification du terme Terroir s'étend bien au delà de sa définition première, qui est le sol. Les notions de climat, de topologie et de géologie se doivent d'y être associées. Le sol de graves du vignoble repose sur un sous-sol composé d'argile. Un autre facteur agissant sur la nature du vignoble est le drainage des sols : si l'on ne peut nier que l'élevage des vins a récemment profité de progrès considérables, la science du drainage était déjà bien compris et mise en œuvre par nos aïeux. Pour produire un grand vin, les vignes ne nécessitent pas des sols riches produisant de grosses baies très juteuses, ce qui est l'inverse du résultat recherché. Pour les mêmes raisons un excès de pluie n'est pas souhaitable si l'on désire un vin de qualité et il faut donc que l'eau soit drainée par le sol rapidement.

Bordeaux France
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