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Château Ausone

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25 cuvées ● 185.6€ - 3625.14€
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Château Ausone

Les archives mentionnent l'existence du vignoble au moins aussi tôt que 1592. La propriété est fondée par deux familles, les Chatonnets et les Cantenants. Depuis 1997, Alain Vauthier veille sur les vignes, sa fille œnologue l'a rejoint en 2005. Ce travail à permis au Château de fait partie des quatre domaines qui ont marqué histoire du vignoble Bordelais, c'est, avec le château Cheval Blanc, le château Pavie et le château Angélus, le dernier domaine à avoir été classé premier grand cru classé en 2012. Les 7 hectares de vigne, réparties sur une seule parcelle sont plantés avec du cabernet franc et du merlot à Saint-Emillion. Leur faible rendement par hectares (33 hectolitres) explique en partie le potentiel de ces vins et leur capacité à s'améliorer avec le temps.

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    2002 - Rouge - Saint-Émilion Grand Cru
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