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Château Sainte-Barbe Château Sainte-Barbe Vin Rouge | Bordeaux Supérieur

2014 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Château Sainte-Barbe - Château Sainte-Barbe - 2014 - Rouge
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Scea Chateau Sainte Barbe

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En quelques mots ...

Le vignoble du Château Sainte Barbe couvre actuellement 27 hectares, 80% du vignoble est constitué de Merlot, les 20% restants sont répartis entre Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Un Bordeaux supérieur complexe et élégant avec des arômes de fruits noirs ensoleillés et de vanille. Le vin a eu un élevage en barrique en partie neuves pendant 10 mois et se gardera facilement une dizaine d'années.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Une belle expression aromatique (fruits légèrement confits) pour ce vin séduisant. Une attaque souple et ronde ouvre sur un palais de belle concentration ; des tanins encore un peu serrés viennent en renfort et promettent une bonne aptitude au vieillissement."

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, intense.

Le nez

Le nez révèles des notes de fruits rouges et des notes cacaotées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et soyeux avec des tanins fondus.

Vin Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2021

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Argile.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges grillées ou en sauce.

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat noir.

Avis clients
7

3.93/5

(7 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Un délice pour les papilles. les tanins sont fins et délicats, les arômes de fruits confiturés apportent beaucoup de profondeur et la finale oscille entre épices et note de cacao amer. Top !
4.5/ 5
4.5
un vrai vin plaisir
4/ 5
4
Très, très bon rapport qualité prix. On dirait un Haut-Médoc par sa tourbe délicate. En bouche : rond, soyeux, arôme boisé très fin, fruits tout juste confits. Ça n'a pas la complexité d'un grand vieux vin classé mais il représente très bien sa patrie bordelaise avec sa profondeur équilibrée, l'harmonie tranquille de ses tannins et ce parfum à la fois minéral et cuiré si caractéristique.
4/ 5
4
Très joli vin qui a parfaitement atteint son apogée ! A carafer au moins 2 heures avant service.
3.5/ 5
3.5
Un vin à son sommet ! A déguster dès maintenant sur une pièce de viande rouge !

Château Sainte-Barbe

Château Sainte-Barbe est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Sainte-Barbe 2014.