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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Un grand vin blanc (Sauvignon - Sémillon) issu d'un élevage sur lies pendant 10 mois en barrique de Sauternes. Ce vin va révéler des arômes subtils de fruits mûrs et d'abricot confit, de grillé et exprimer toute la minéralité du terroir. C'est une Conversation entre un terroir et ses raisins, entre deux cépages, entre deux sœurs et deux vignobles de famille qui se répondent en écho, entre la pierre, le fruit et le bois où chacun s'exprime harmonieusement; et surtout une Conversation entre vous et ceux avec qui vous partagerez ce vin!
L'oeil
Belle robe jaune paille
Le nez
Notes florales et de citron confit
La bouche
La bouche est suave et élégante. On y retrouve des arômes tels que la pêche, l’abricot ou le fruit exotique. L’élevage en fût de Sauternes apporte de l'onctuosité et une belle tension minérale.
Garde
5 ans
Apogée
2024
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritifs
Viandes
Volaille à la crème
Poissons & fruits de mer
Huitres, coquillages, St Jacques, poisson à chair blanche
Légumes
Risotto aux asperges
Fromages
Plateau de fromages
Desserts
Desserts aux fruits jaunes
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Château Peychaud est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin "Conversation" Château Peychaud 2021.