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Origines Integrale Les Vignerons de Tutiac Vin Rouge | Blaye Côtes de Bordeaux

2016 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
ORIGINES INTEGRALE - Les Vignerons de Tutiac - 2016 - Rouge
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Vignerons de Tutiac

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En quelques mots ...

La vinification est intégralement réalisée en barriques de chêne français de 400 litres. C’est seulement après un tri rigoureux des raisins que l’ensemble des baies a été déposé dans les barriques. De nombreux pigeages ont été nécessaires pour une macération optimale, ainsi que des roulages de barriques quotidiens. Les deux fermentations, alcoolique et malolactique, ont lieu au sein des fûts.

La dégustation

L'oeil

Ce vin propose une belle robe grenat, profonde et dense, aux reflets pourpres.

Le nez

Le nez, riche et complexe, mêle des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de poivre gris à des notes subtiles de boisé rappelant le moka, le grillé et la torréfaction.

Vin Fumé | Grillé

La bouche

L’attaque ample et suave laisse place ensuite à une bouche très bien équilibrée, avec du volume et de la concentration. Les tanins, mûrs et veloutés, apportent de la puissance en milieu de bouche. Le bouquet est complexe et élégant avec des arômes de truffe, de cassis et de cerise noire sublimé par la vanille et le café. Le mariage est parfait.

Vin Aromatique | Charnu | Corsé | Elégant

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022

Service

15°C

Cépages -

Terroir Sélection des rangs les mieux exposés, issus des plus belles parcelles de la collection ORIGINES

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

90 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

terrines campagnardes

Viandes

Gibier mariné ou grillé, entrecôte, magret de canard

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Tian de légumes

Fromages

Fromages de caractère, camembert

Desserts

desserts chocolatés, mi-cuit au chocolat

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Les Vignerons de Tutiac

Les Vignerons de Tutiac est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin ORIGINES INTEGRALE 2016.