Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Village de st lager, après quelques virages au pied du mont brouilly, c’est ici. La cour ouverte sur la vallée vous offre le mont blanc par beau temps. Vous êtes arrivés au domaine sanvers-cotton. Evelyne sanvers et guy cotton sont les parents de pierre qui gère maintenant 10 hectares dont 5 sur l’appellation côte de brouilly, avec des projets plein la tête. Il est à l’épicentre d’une zone de 30 hectares où lui et ses voisins, notamment le domaine dupré-goujon, n’utilisent pas d’insecticides mais des dispositifs de confusion sexuelle pour lutter contre le ver de la grappe. La conversion en agriculture biologique est amorcée. La cuvée la rochelle du domaine bonnet-cotton est issue d'une parcelle de vignes de gamay située sur l'appellation moulin à vent. Les raisins sont vinifiés en grappes entières. Le nez de ce vin nous révèle de magnifiques notes de violettes, de mûres sauvages, de framboises des bois, de petits fruits rouges, de cassis avec une pointe épicée. La bouche est ronde avec de la mâche sur des arômes de fruits rouges et sous-bois. Les tannins sont présents mais bien fondus. Grand vin !
La dégustation
L'oeil
Une robe rubis profond.
Le nez
Un nez de fruits rouges bien mûrs et d’arômes floraux du type iris, avec quelques épices.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Frais et fruité
Vin Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Gamay
Terroir Sous-sol granitique riche en manganèse.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
10 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Carré de veau rôti - chapon à la broche
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Bonnet Cotton
Domaine Pierre Cotton est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Rochelle .
Appellation
Moulin-à-Vent
L'appellation Moulin-à-Vent fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Pierre Cotton avec ses 16 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
Moulin-à-Vent : les plus populaires
The Wine I Love - Buy Wine
