Domaine de la Pirolette

1 16€ - 16€

Ayant appartenu à la même famille depuis le début du XIXème siècle, c'est l'un des plus grands domaines de l'appellation. Il a été repris par la famille Barbet et un groupe de passionnés en 2013, leur souhait étant d'en faire La Référence de Saint-Amour. Il dispose de son propre chai d'élevage et de stockage équipé de foudres en bois et de cuves intox. Les vignes sont regroupés autour de la propriété et exposées sud/sud-est, sur divers climats prestigieux tels que “ La Pirolette “, “ Vers l'église “, “ Les Poulettes “, “ Le Bourg “ ou “ La Creuse Périlleuse “. Les sols sont en majorité composés de cailloutis gréseux et de sable granitique. La vinification est conduite à l'ancienne pendant 15 à 20 jours avec un “ chapeau grillée “ qui maintient les raisins dans le jus et favorise une extraction profonde de la couleur et des tanins en douceur.

Beaujolais et Lyonnais France
Le Beaujolais et ses nuances automnales mordorées. Une région viticole dont la réputation n'est plus à faire, qui offre une belle palette de vins rouges et quelques blancs de qualité. Situées au sud de la Bourgogne, les 2575 ex...
Voir plus
  • Beaujolais et Lyonnais

    Domaine de la Pirolette

    2015 - Rouge - Saint-Amour