Château de Raousset

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Chiroubles célèbre chaque année au moment de la Fête des Crus (fin avril début mai), l’un de ses enfants, le grand savant ampélographe Victor Pulliat, né en 1827, dont les travaux consacrés à l’échelle de précocité et au greffage des espèces de vignes sont mondialement connus; Il avait rassemblé dans son domaine de « Tempéré » plus de 2 000 variétés ! Le Château de Raousset se trouve sur la partie basse de la commune entre le village de Villié Morgon et celui de Fleurie. La propriété fait partie d’un ensemble vaste de 65 hectares dont 35 hectares de vignes vinifiées au Château et réparties sur 3 appellations : Chiroubles, Fleurie et Morgon (crus du Beaujolais). La quasi totalité du Domaine est planté en gamay noir à jus blanc sur des sols granitiques plus ou moins argileux selon les appellations, l’appellation Morgon ayant les terrains les plus riches. Depuis peu, une partie du Domaine est plantée en Chardonnay et produit du Beaujolais Blanc, il y a 20 ans on y produisait déjà ce type de vin.

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