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Brouilly Château de Grandmont Vin Rouge ● Brouilly

Epuisé

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Brouilly - Château de Grandmont - - Rouge
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En quelques mots ...

100% gamay. Culture biologique, vendanges manuelles, egrappage partiel, macération carbonique partielle, fermentation malolactique, macération pré fermentaire à froid, cuves en ciment brut, filtration légère, bouchon traditionnel en liège, elevage en cuve ciment, cuve émaillée, sols argilo-calcaires, sols granitiques

La dégustation

L'oeil

Une robe rubis intense.

Le nez

Un nez de fruits rouges, de prune, de pêche, avec des notes minérales.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, le vin est fruité, il offre une belle matière en bouche avec finesse et volupté.

Vin Corsé | Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Gamay

Terroir Sols granitiques.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pied de cochon grillé, viandes rouges en sauces.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé, poêlée de champignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat, fromage blanc et coulis de fruits rouges.

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Château de Grandmont

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Château de Grandmont est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brouilly .

Appellation

Brouilly

L'appellation Brouilly fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Château de Grandmont avec ses 0 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

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