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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
En 1971, des parcelles de Chardonnay, sur lesquelles étaient produits des Beaujolais Blancs, ont été "réquisitionnées" pour entrer dans la nouvelle appellation Saint-Véran. Le Beaujolais Blanc est donc devenu une véritable "perle rare", il représente 1% de la production du vignoble. Il se cultive sur deux zones distinctes. La première, située au sud, offre des crus plutôt rustiques tandis que l'autre, située au nord, à la limite des appellations macônnaises, privilégie, tout comme nos sélections, la finesse.
L'oeil
Sa robe oscille entre le jaune pâle et l'or étincelant avec de jolis reflets dorés.
Le nez
On retrouve des parfums de fleurs blanches comme l'acacia,l'aubépine, le tilleul; parfois, des fragrances de pêche blanche, d'abricot, de pamplemousse toujours relevées par une vivacité citronnée.
La bouche
En bouche, ce vin est à la fois harmonieux et profond. Il est très attachant par son caractère souple et solide.
Garde
-
Apogée
Service
10°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
charcuteries persillées
Viandes
escargots, andouillette.
Vous l'avez goûté ?
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P. Ferraud & Fils est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaujolais Blanc "Les Merrains" 2021.