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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
100% gamay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, utilisation de tables de tri, vendanges entières, macération carbonique totale
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge, intense, reflets violines.
Le nez
Frais, fruité, arômes de fruits frais, arômes de fruits rouges.
Vin Doux | Fruité
La bouche
Harmonieuse, délicate, tanins souples, bonne persistance.
Vin Fruité | Gouleyant
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Gamay
Terroir Sols granitiques
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Oeufs sous la cendre, tourte au lapin
Viandes
Poule noire du berry rôtie, pied de porc de Sainte-Ménehould
Poissons & fruits de mer
Matelotes d'anguilles du Rhône, truite à la bourguignonne
Fromages
Saint-Félicien, Tomme du Beaujolais
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Domaine des roches du py
Domaine des roches du py est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Guénaël Jambon .
Appellation
Beaujolais-Villages
L'appellation Beaujolais-Villages fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine des roches du py avec ses 0 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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