Beaujolais-Villages Nouveau Domaine des Frontières Vin Rouge ● Beaujolais-Villages

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Beaujolais-villages Nouveau - Domaine des Frontières - - Rouge

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En quelques mots ...

Le beaujolais-villages nouveau du domaine, c'est le premier né du millésime. Vinifié en vendange entière, sans thermovinification, c'est une petite cuvée qualitative pour tous les bon moments entre amis ou en famille ! Le fruit intense du gamay soutenu par une belle fraîcheur qui donne envie d'y revenir. A partager autour d'une belle planche de charcuterie et de fromages ! Servir à température de la cave. 100% gamay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, vendanges entières, macération carbonique partielle, cuves en ciment brut, remontage, bouchon technique, sols schisteux

La dégustation

L'oeil

Couleur cerise, soutenue, reflets rubis.

Le nez

ArÃ´mes de fruits frais, arÃ´mes de fruits rouges, arÃ´mes de raisin frais, arÃ´mes de bonbon anglais.

Vin Doux | Fruité

La bouche

Croquante, gÃ©nÃ©reuse, juteuse, gÃ©nÃ©reuses notes de fruits frais, gÃ©nÃ©reuses notes de fruits rouges, tanins ronds, souple, corps lÃ©ger, bonne intensitÃ©, bonne persistance, notes de bonbon anglais.

Vin Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

Service

14°C

Cépages Gamay

Terroir Sols granitiques

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeufs sous la cendre, tourte au lapin

Viandes

Poule noire du berry rôtie, pied de porc de Sainte-Ménehould

Poissons & fruits de mer

Matelotes d'anguilles du Rhône, truite à la bourguignonne

Fromages

Saint-Félicien, Tomme du Beaujolais

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maximeb • 7 avis • Inscrit depuis 2016 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 06/12/2023

J’adore ce vin ! Ce corton est parfait, bien fait, un bourgogne de belles occasions. Lui aussi on sait pourquoi on l’achète plus cher que les autres bourgognes.

Domaine des Frontières

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Domaine des Frontières est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaujolais-villages Nouveau .