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Beaujolais Cuvée de Printemps Domaine Séléné Vin Rouge ● Beaujolais-Villages

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Beaujolais Cuvée de Printemps - Domaine Séléné - 2022 - Rouge
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En quelques mots ...

Formé, entre autres, chez jean-claude lapalu dans le beaujolais et chez dominique belluard en savoie, sylvère trichard reprend en 2012 les 4 hectares de vignes de son oncle, au cœur du beaujolais, à blace. Le domaine était déjà engagé sur la voie de la biodynamie, sylvère a tout naturellement poursuivi cette démarche, mais au-delà de ses convictions et de sa vision du vin, c’est avant tout l’écoute et le ressenti qui guident ses choix. Tout est dit sur le travail du vigneron dans ses propres mots : « ne cherche pas à faire au chais ce que tu ne fais pas à la vigne. Tout mon travail de viticulteur se base sur cette phrase. Petits rendement, agriculture bio ; avec de beaux raisins, les vinifications se font toutes seules : pas de levurage, pas de sulfitage, les élevages se font sans soufre non plus. Le but est d’obtenir des vins plus digestes, légers et vivants. Le tout pour respecter mon environnement, ainsi que le consommateur. Avec cette démarche, je me sens plus artisan du vin qu’exploitant agricole. » ce beaujolais 2020 du domaine séléné est le tout dernier arrivé de la gamme des vins de sylvère trichard. Issu de l’achat de raisin des vignes des copains, ce gamay est une cuvée

La dégustation

La bouche

Frais et fruité

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2026

Service

15°C

Cépages Gamay

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Charcuteries - plateau de fromages

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Domaine Séléné

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Domaine Séléné est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaujolais Cuvée de Printemps 2022.

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Appellation

Beaujolais-Villages

L'appellation Beaujolais-Villages fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Séléné avec ses 2 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

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