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M Moltès Crémant D'alsace Moltès Vin Effervescent ● Crémant-d'Alsace

2016 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
M Moltès Crémant d'Alsace - Moltès - 2016 - Effervescent
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En quelques mots ...

Un crémant millésimé de moltès et fils qui en bouche s’offre sans détour, la structure est allongée, fine et minérale. Il s'accorde parfaitement avec des plats relevés d'une émulsion de coriandre ou de citronnelle. Il peut être également servi au dessert, avec une tarte au citron, des amandes, des noisettes ou des figues.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Auxerrois, Chardonnay, Pinot blanc

Terroir Sols calcaires (bas de côte) ou argile-calcaires (plaine)

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade de fromage de chèvre chaud, galette de sarrasin à la morue fumée

Viandes

Alouettes à la normande

Poissons & fruits de mer

Timbale d'écrevisses au champagne rosé

Légumes

Bibeleskäs

Fromages

Flamiche au maroilles, allumettes au fromage

Desserts

Schaenkele, gâteau mollet

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Moltès

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Moltès est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin M Moltès Crémant d'Alsace 2016.

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Appellation

Crémant-d'Alsace

L'appellation Crémant-d'Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Moltès avec ses 17 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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