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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Situation géographique : Le vignoble s'étend du Bas-Rhin jusqu'au Haut-Rhin, entre les Vosges et la Plaine d'Alsace, de Marlenheim au Nord à Thann au Sud, atteignant 120 km de long et 4 km en largeur. Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement à parfaite maturité. Méthode traditionnelle : seconde fermentation en bouteille - "prise de mousse" Vieillissement sur lattes pendant 24 mois (au lieu de 12 mois le minimum requis dans le cahier des charges pour cette appellation) ce qui permet d’avoir une finesse de bulles incomparable et une sensation d’onctuosité généreuse.
La dégustation
L'oeil
D'une couleur jaune or avec des reflets ambrés, ce crémant présente une fine mousse
Le nez
Agréable bouquet aux arômes de fruits jaunes
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Finesse de bulles et fraîcheur délicatement fruitée
Vin Fruité | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Salade de fromage de chèvre chaud, galette de sarrasin à la morue fumée
Viandes
Alouettes à la normande
Poissons & fruits de mer
Timbale d'écrevisses au champagne rosé
Légumes
Bibeleskäs
Fromages
Flamiche au maroilles, allumettes au fromage
Desserts
Schaenkele, gâteau mollet
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
ElisaV
• 23 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 25/01/2019
Un vrai coup de coeur! Parfait avec mon fondant au chocolat.
4/
5
4
J'ai beaucoup apprécié ce vin qui offre une belle souplesse en bouche et beaucoup de rondeur. Les arômes de petits fruits rouges sont bien présents.
4/
5
4
Très gourmand, souple et fruité, un régal!
Arthur Metz
Arthur Metz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant Réserve de L'Abbaye Blanc de Noir .
Appellation
Crémant-d'Alsace
L'appellation Crémant-d'Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Arthur Metz avec ses 7 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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