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Crémant Brut Domaine Frédéric Mochel Vin Effervescent ● Crémant-d'Alsace

Epuisé

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Crémant Brut - Domaine Frédéric MOCHEL - - Effervescent
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En quelques mots ...

Récolte : 9 septembre 2015 Age moyen des vignes : 25 ans Rendement : 70 hl/ha Assemblage : 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir Alcool : 12,45° Sucres résiduels : 8.8 g/l Acidité totale (tartrique) : 6.51 g/l Tirage : 17 mai 2016 Dégorgement : octobre 2019

La dégustation

L'oeil

Robe jaune clair

Le nez

Une mousse généreuse et de fines bulles. Un nez expressif, fin, et élégant sur des notes de fruits blancs et d’agrumes.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Une attaque vive et franche, une belle finesse de bulles, une matière ample et bien équilibrée.

Vin Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Marno-calcaire

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Poissons & fruits de mer

Filet de Bar de ligne rôti au fenouil

Desserts

Desserts à base de fruits.

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Domaine Frédéric MOCHEL

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Domaine Frédéric MOCHEL est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant Brut .

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Appellation

Crémant-d'Alsace

L'appellation Crémant-d'Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Frédéric MOCHEL avec ses 4 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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