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Pinot Noir Bollenberg Harmonie Valentin Zusslin & Fils Vin Rouge ● Alsace Pinot Noir

Epuisé

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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Pinot Noir Bollenberg Harmonie - Valentin Zusslin & fils - - Rouge
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En quelques mots ...

Macération 15 jours en cuves bois tronconique puis élevage bois 12 mois min en pièces de chêne. Biodynamie, labour, décavaillonage, enherbement spontannée un rang sur 2. Un terroir avec peu de terre, on est vite sur la roche mère d’où une nécessité d'implantation des racines en profondeur pour sa bonne gestion de l'eau et évite ainsi tout stress hydrique car une des zones les plus sèches de France. 500 mm d'eau par an. Un grand vin qui commence juste à arriver sur le marché et qui séduit déjà énormément.Cette cuvée est issue du Bollenberg et produite dans les meilleurs années.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat.

Le nez

C’est une cuvée qui vous séduira par son nez explosif de fruits bien mûrs et délicats.

Vin Fruité

La bouche

La bouche est caractérisée par un bel équilibre, soyeuse et ample avec une acidité fine et ciselée. Les notes de fruits rouges sont présentes et vous laissent sur une finale longue.

Vin Aromatique | Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir ARGILO CALCAIRE FERRUGINEUX

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Baeckeoff, Grillades, Palette de porc

Fromages

Comté, Brie, Cantal

Desserts

Tarte aux pommes

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Avatar Hubert • 8 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 29/05/2019
Un superbe équilibre entre fruit et acidité ! Je valide !
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Avatar mathieu • 29 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 28/02/2021
Vin qui accompagnera parfaitement un dessert léger ou en apéritif. La robe est jaune paille, le nez offre des nuances de fruits jaune (pêche) et en bouche le vin est très rond avec des notes de miel.
4/ 5
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Achat verifié
Avatar Jean-Pierre • 45 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2022 de ce vin le 10/03/2024
Agréable Ventoux blanc, idéal pour l'apéritif Le terroir calcaire donne une expression particulière à cette cuvée délicieuse.
4/ 5
4
Achat verifié
Avatar Robert • 1 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 15/03/2023
Envoyé dans les délais, bien préparé pour la livraison, reçu comme prévu. Très bon vin. Je recommande
4/ 5
4
Avatar Hakim • 25 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 10/05/2019
Un vin suave et gourmand ! Dégusté sur des Saint-Jacques flambées, l'accord était parfait !
4/ 5
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Achat verifié
Avatar Michel • 1 avis • Inscrit depuis 2024 • Avis posté sur le millésime 2022 de ce vin le 20/03/2024
Agréable et convient pour tout le repas

Valentin Zusslin & fils

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Valentin Zusslin & fils est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir Bollenberg Harmonie .

Appellation

Alsace Pinot Noir

L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Valentin Zusslin & fils avec ses 0 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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