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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Le pinot gris tradition de moltès et fils dévoile un bouquet à la palette d'arômes tout en équilibre et harmonie aux notes de miel de fleurs d'acacia. À déguster avec des poissons de mer ou de rivières en sauces, écrevisses. Il sera un bon compagnon pour les volailles, faisans et viandes blanches telles que côtes de veau aux champignons des bois.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune paille aux reflets verts.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits à chair jaune, des notes de sous-bois et des notes mielleuses.
Vin Fruité | Fumé | Mielleux
La bouche
En bouche, le vin est ample et puissant. Sa structure est très équilibrée et porte une finale d'une grande persistance.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Pinot gris
Terroir Des sous-sols principalement de calcaires, granites, schistes, gneiss et grès.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille.
Poissons & fruits de mer
Poisson de rivière.
Légumes
Risotto aux asperges, choucroute.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Moltès
Moltès est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 37 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Tradition 2019.
Appellation
Alsace Pinot Gris
L'appellation Alsace Pinot Gris fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Moltès avec ses 37 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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