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Le muscat réunit à la fois le parfum très pur du cépage, légèreté et fraîcheur. Le nez est fruité et floral, bien équilibré. À boire absolument en apéritif, mais idéal pour les plats à base d’asperges.
L'oeil
La robe est jaune pâle avec des reflets verts clairs, d’intensité moyenne. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente de la jeunesse et une très belle typicité visuelle.
Le nez
Le nez est franc, plaisant, de belle intensité. Racé, on perçoit des dominantes d’odeurs florales, la feuille de menthe, la fleur de lys, le végétal fin, la chlorophylle, les épices, le gingembre.
La bouche
La gamme d’arômes rappelle celle du nez. L’amertume variétale est fine et apporte un caractère savoureux. La finale présente une bonne longueur ainsi qu’une fine vivacité.
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
12°C
Type culture
Alcool
12.08%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif
Poissons & fruits de mer
les sushis, les makis, ou les sashimis
Légumes
les plats à base d’asperges
Fromages
N’hésitez pas à l’associer avec un fromage de chèvre frais.
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DOMAINE BOTT FRERES est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Muscat Tradition 2018.