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Grand Cru Wineck Schlossberg Riesling Albert Klee Vin Blanc | Alsace Grand Cru Wineck-Schlossberg

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Grand Cru Wineck Schlossberg Riesling - Albert Klee - 2019 - Blanc
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Vignoble Albert Klee

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En quelques mots ...

En fonction du millésime, l'élevage s'oriente vers un repos hivernal du vin, favorable à la stabilité du vin (en couleur, arôme, équilibre acide) ou alors vers un batonnage visant à favoriser le contact levure – vin : ceci contribue également à stabiliser naturellement le vin mais permet également, si l'année s'y prête, à amplifier la structure et le volume du vin

La dégustation

Le nez

Arômes d'une grande finesse, très typiques, d'agrumes (citron, cédrat), de fruits (poire, pêche), de fleurs (fleurs blanches, tilleul, ortie). Le terroir granitique du Grand Cru Wineck Schlossberg est favorable à une évolution aromatique originale et unique vers des arômes minéraux : pierre à fusil, silex, "pétrole". C'est la signature du terroir sur ce grand cépage.

Vin Floral | Minéral | Sec | Vineux

La bouche

La bouche est construite sur un squelette acide qui lui confère fraîcheur et grande capacité de conservation. Le milieu de bouche est marqué par le volume et une structure racée et délicatement fruitée.

Vin Elégant | Long | Minéral | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2026

Service

10°C

Cépages Riesling

Terroir Sol profond, de structure granuleuse. Le granite de surface favorise un assèchement rapide du sol après les pluies, favorable à l’état sanitaire du raisin et un réchauffement rapide du sol par le soleil, critère favorable à la maturation.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Poissons, coquillages et crustacés

Fromages

fromages de chèvre

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Albert Klee

Albert Klee est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grand Cru Wineck Schlossberg Riesling 2019.