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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
En fonction du millésime, l'élevage s'oriente vers un repos hivernal du vin, favorable à la stabilité du vin (en couleur, arôme, équilibre acide) ou alors vers un batonnage visant à favoriser le contact levure – vin : ceci contribue également à stabiliser naturellement le vin mais permet également, si l'année s'y prête, à amplifier la structure et le volume du vin
Le nez
Arômes d'une grande finesse, très typiques, d'agrumes (citron, cédrat), de fruits (poire, pêche), de fleurs (fleurs blanches, tilleul, ortie). Le terroir granitique du Grand Cru Wineck Schlossberg est favorable à une évolution aromatique originale et unique vers des arômes minéraux : pierre à fusil, silex, "pétrole". C'est la signature du terroir sur ce grand cépage.
La bouche
La bouche est construite sur un squelette acide qui lui confère fraîcheur et grande capacité de conservation. Le milieu de bouche est marqué par le volume et une structure racée et délicatement fruitée.
Garde
10 ans
Apogée
2027
Service
8°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Poissons, coquillages et crustacés
Fromages
fromages de chèvre
Vous l'avez goûté ?
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Albert Klee est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grand Cru Wineck Schlossberg Riesling 2020.