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Grand Cru Wineck Schlossberg Riesling Albert Klee Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Wineck-Schlossberg
2021 75clEn stock
Vendu par le producteur en direct
Vignoble Albert KleeLivraison standard : estimée entre le 22 et le 24 mai
Livraison gratuite avec Twil PremiumEn fonction du millésime, l'élevage s'oriente vers un repos hivernal du vin, favorable à la stabilité du vin (en couleur, arôme, équilibre acide) ou alors vers un batonnage visant à favoriser le contact levure – vin : ceci contribue également à stabiliser naturellement le vin mais permet également, si l'année s'y prête, à amplifier la structure et le volume du vin
Le nez
Arômes d'une grande finesse, très typiques, d'agrumes (citron, cédrat), de fruits (poire, pêche), de fleurs (fleurs blanches, tilleul, ortie). Le terroir granitique du Grand Cru Wineck Schlossberg est favorable à une évolution aromatique originale et unique vers des arômes minéraux : pierre à fusil, silex, "pétrole". C'est la signature du terroir sur ce grand cépage.
La bouche
La bouche est construite sur un squelette acide qui lui confère fraîcheur et grande capacité de conservation. Le milieu de bouche est marqué par le volume et une structure racée et délicatement fruitée.
Garde
15 ans
Apogée
2030
Service
8°C
Cépages Riesling
Terroir Sol profond, de structure granuleuse. Le granite de surface favorise un assèchement rapide du sol après les pluies, favorable à l’état sanitaire du raisin et un réchauffement rapide du sol par le soleil, critère favorable à la maturation.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Poissons, coquillages et crustacés
Fromages
fromages de chèvre
92 / 100 Gilbert & Gaillard
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Albert Klee
Albert Klee est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grand Cru Wineck Schlossberg Riesling 2021.