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En quelques mots ...
Notre parcelle de Grand Cru Schoenenbourg plantée en 1997 à fournit ses premiers raisins pour la grande appellation en 2015. Exposée sur le flanc sud-est du coteau du Schoenenbourg nos vignes sont à 280 m d'altitude avec une légère pente. Sur un sol de marne calcaire qui retient les eaux, nous créons un riesling d'une grande complexité aromatique. Dans la vigne, on retrouve un enherbement naturel total ; on réalise une taille Guyot double en laissant 5 yeux par sarment. Les vendanges sont exclusivement effectuées manuellement par une équipe régionale.
La dégustation
L'oeil
Belle robe jaune.
La bouche
Vin moelleux avec des arômes de mandarine et de réglisse, cette cuvée est d’une grande complexité aromatique de par sa structure et sa salinité.
Vin Aromatique | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Riesling
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie Gras
Poissons & fruits de mer
Gambas sauce sucrée/salée
Desserts
Tarte aux citrons meringués
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Jean Huttard
Jean Huttard est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2019.
Appellation
Alsace Grand Cru Schoenenbourg
L'appellation Alsace Grand Cru Schoenenbourg fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Jean Huttard avec ses 0 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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