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Riesling Grand Cru Schoenenbourg Cave de Ribeauvillé Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Schoenenbourg

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Riesling Grand Cru Schoenenbourg - Cave de Ribeauvillé - 2019 - Blanc
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Société Coopérative Agricole Cave de Ribeauville

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En quelques mots ...

Au nord de Riquewihr, sur le flanc sud et sud-est du coteau du Schoenenbourg, entre 265 et 380 mètres d’altitude, sols riches en éléments fertilisants retenant bien l’eau. Servir entre 10 et 12°C. Carafer si possible une heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’ouvrir. Vin de grande garde, supérieure à 10 ans. Avec le temps, il gagne en puissance et en race.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune vieil or.

Le nez

Ce Riesling Grand Cru Schoenenbourg est doté d’une belle intensité aromatique avec des notes d’agrumes.

Vin Fruité | Minéral | Nerveux | Sec

La bouche

La bouche est ample et longue avec une belle acidité en finale et des notes minérales.

Vin Aromatique | Charpenté | Elégant | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Riesling

Terroir Sols riches en éléments fertilisants

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Baeckaoffa d’escargots

Poissons & fruits de mer

Poissons en sauce

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Cave de Ribeauvillé

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Cave de Ribeauvillé est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2019.

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Appellation

Alsace Grand Cru Schoenenbourg

L'appellation Alsace Grand Cru Schoenenbourg fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Ribeauvillé avec ses 27 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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