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Vinificação: as uvas são cuidadosamente selecionadas na vinha e são esmagadas por pisa a pé em lagares. Depois de alguns dias de pisa o vinho inicia a fermentação naturalmente. Continuando com pisas regulares a fermentação é interrompida com a adição da aguardente. Também ela feita com vinho de uvas baga. Envelhece em pipas velhas durante 2 anos e depois de engarrafado pode envelhecer no mínimo por 15 anos. Este é um vinho ligeiramente doce e perfumado. Com uma deliciosa mistura de frutas. Amora. Groselha . Cereja e ameixa. Tabaco e especiarias. Harmonização: perfeito para acompanhar com queijos de pasta dura. 'blue cheese'. Sobremesas de frutos vermelhos e chocolate preto.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Filipa Pato est un domaine situé dans la région Beiras en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Filipa Pato Espirito De Baga Tinto Non millésimé.