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Dulce Bodegas Olivares - 50cl 2017 | Jumilla

Vin Rouge | 50cl

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50cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
DULCE - BODEGAS OLIVARES - 2017 - Rouge
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South World Wines

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Ce Dulce est l'expression ultime du Monastrell, avec une concentration, une persistance et un équilibre extraordinaires. Le raisin et le soleil résumeraient parfaitement ce vin de dessert de haute qualité élaboré à partir de raisins 100% Monastrell. Un rouge doux avec beaucoup de personnalité, une couleur et des arômes intenses.

La dégustation

L'oeil

Superbe couleur rouge cerise, avec des tons carmin et marron brillante, profonde et limpide.

Le nez

Bouquet complexe de figues, de dattes et des fruits mûrs intense, d'épices douces, de cacao et de balsamique ainsi que de réglisse.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Vineux

La bouche

Bouche dense, corsée, ample et savoureuse. Belle structure et beaucoup de fraîcheur. Finale longue et agréable qui laisse un souvenir de fruits rouges mûrs, avec une douceur modérée et bien intégrée.

Vin Balsamique | Fruité | Long | Tendre | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020-2030

Service

9°C

Cépages Monastrell

Terroir Sol limono-sableux avec un pourcentage élevé de craie, sans irrigation. Altitude de 825 mètres.

Type culture

Raisonnée

Alcool

16%

Cont.

50cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Fromages

Fromages bleus et/ou fromages affinés

Desserts

Desserts au chocolat

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BODEGAS OLIVARES

BODEGAS OLIVARES est un domaine situé dans la région Murcie en Espagne, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin DULCE 2017.