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Vinas Del Vero Crianza Viñas Del Vero Vin Rouge ● Somontano

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Vinas Del Vero Crianza - Viñas Del Vero - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Couleur : rubis-grenat profond et brillant odeur : le bouquet mêle des arômes expressifs de fruits rouges sucrés et mûrs aux élégantes notes épicées et grillées de la maturation en fût goût : d'abord doux au palais, puis de plus en plus puissant, aromatiquement intense et long, avec le fruit mûr et les fines épices de chêne du bouquet, élégant et harmonieusement équilibré avec une belle longueur le tempranillo et le cabernet sauvignon du viñas del vero crianza sont arrivés dans les caves au cours de la deuxième, respectivement de la troisième semaine de septembre, y ont été immédiatement et entièrement égrappés, délicatement broyés et ont d'abord macéré à froid pendant 48 heures afin de concentrer les premiers arômes, pigments de couleur et autres composés phénoliques des peaux de baies. Le maître de chai josé ferrer a ensuite démarré la fermentation qui a duré une quinzaine de jours. Une fois la fermentation terminée, il n'a retiré du moût que les vins fins de tête qui s'écoulaient librement et les a placés pendant huit mois en barriques de chêne pour les faire vieillir. Légèrement filtrés, les vins ont finalement été mis en bouteille et reposés à nouveau pour s'arrondir avec une douce plénitude avant de libérer le crianza pour la dégustation. Allergene:enthält sulfite

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Appellation

Somontano

L'appellation Somontano fait partie de la région de Aragon en Espagne dont est issu Viñas Del Vero avec ses 12 cuvées. Répartie sur 43000 ha, cette région produit 1 000 000 hl.

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