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-21%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
Couleur : rouge grenat attractif et brillant avec des reflets cuivrés odeur : au bouquet, puissance aromatique et complexité avec des notes de fruits rouges mûrs (baies, cerises) et de chocolat noir goût : arrive d'abord au palais avec une douceur insoupçonnée, pour ensuite déployer de manière presque explosive sa force et sa plénitude pures, le fruit intense et concentré du cépage, les tanins mûrs et harmonieusement intégrés, les fines notes grillées et épicées du chêne, l'élégante profondeur, les raisins des vieilles vignes de garnacha des vignobles guardia miranda et botiguero ont été vendangés à la main de manière sélective à partir de la mi-septembre, à une maturité aromatique et phénolique optimale, égrappés dans le vignoble, placés dans de petites cuves en bois et transportés immédiatement dans la cave. Là, une macération à froid de trois jours a permis de concentrer la couleur et les premiers arômes de la peau des baies, avant que le maître de chai ne lance la fermentation de 15 jours à des températures contrôlées autour de 25°c. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin a été transféré dans des barriques de chêne français de l'allier pour la fermentation malolactique et y a été élevé pendant dix mois. En janvier, il a été délicatement soutiré, filtré et finalement mis en bouteille sous le nom de secastilla garnacha, pour s'achever harmonieusement pendant une nouvelle période de repos en bouteille. Allergene:enthält sulfite
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Viñas Del Vero
Viñas Del Vero est un domaine situé dans la région Aragon en Espagne, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Secastilla 2016.
Appellation
Somontano
L'appellation Somontano fait partie de la région de Aragon en Espagne dont est issu Viñas Del Vero avec ses 11 cuvées. Répartie sur 43000 ha, cette région produit 1 000 000 hl.
Voir la page appellation
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