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Cette cuvée est issue d'une cépage typique en Corse. Le Sciaccarellu, qui signifie "craquant sous la dent", est cépage à grains de taille moyenne peu chargé en anthocyanes mais très aromatique.
L'oeil
La robe est rose clair, saumonée.
Le nez
Le nez porte sur des notes de mangue avec une nuance plus minérale.
La bouche
En bouche, le vin est ample, soyeux avec une finale longue sur des notes de fruits exotiques.
Garde
3 ans
Apogée
2019
Service
9°C
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Charcuterie Corse.
Viandes
Volailles grillées.
Poissons & fruits de mer
Soupe de poissons.
Légumes
Cuisines épicées.
Desserts
Mousse de fruits exotiques.
4.75/5
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Domaine Fiumicicoli est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Fiumicicoli 2018.