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Domaine du Vieux Vauvert Sec Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch Vin Blanc ● Vouvray
2016 75clEpuisé
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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En quelques mots ...
Situation géographique : Val de Loire, à l'Est de Tours Sol : Argilo-Calcaire et argilo siliceux Vinification : Pressurage direct, fermentation à basse température, arrêt de la fermentation quand équilibre degré + sucre = 11,5 + 1,5
La dégustation
L'oeil
Robe : Robe jaune assez pâle, avec reflet doré
Le nez
Nez : Expressif, aux notes florale et de fruits murs,(agrume, coing,) évoluant sur des aromes de miel après quelques mois de conservation.
Vin Floral | Fruité | Mielleux
La bouche
Bouche : Attaque fraîche, bouche très ronde, assez ample. Bon équilibre entre le sucre et l'acidité. Fin de bouche longue, on retrouve ces notes de miel et de fruits secs.
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chenin blanc
Terroir Argilo-Calcaire et argilo siliceux
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch
Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 29 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine du Vieux Vauvert sec 2016.
Appellation
Vouvray
L'appellation Vouvray fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch avec ses 29 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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