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Cuvée Jules Chauvet Domaine Robert-Denogent Vin Rouge ● Beaujolais-Villages
2023 75cl
Plus que 12 bouteilles
-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Jean-jacques robert a transmis le domaine à ses fils nicolas et antoine en 2015. Le vignoble est positionné sur les terroirs de fuissé et de solutré-pouilly : les parcelles de vieilles vignes âgées de 75 ans en moyenne contribuent à l'élaboration de vins dotés de belles identités. On vinifie ici sans intrants, souvent sans soufre, en bio. Sans bois neuf et avec une proportion élevée de grands contenants, les élevages sont souvent longs, pouvant dépasser deux ans dans certains millésimes. Il en résulte des vins racés, paysans et nobles qui comptent parmi les productions les plus passionnantes de la région. Issu de vieilles vignes de gamay cultivées sur des sols granitiques du beaujolais, le beaujolais-villages 2023 « jules chauvet » de robert denogent rend hommage à l’esprit pionnier des grands vins naturels. Vinifié dans une approche peu interventionniste, avec des fermentations menées aux levures indigènes et un élevage précis, ce vin privilégie l’expression pure du fruit et du terroir. Le nez se montre intensément aromatique, porté par des notes de fruits rouges frais – cerise, framboise, groseille – complétées par des nuances florales, de pivoine et une touche légèrement épicée.
La dégustation
La bouche
Fin et croquant
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
2025 - 2029
Service
15°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Charcuterie fine - boeuf bourguignon
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Domaine Robert-Denogent
Domaine Robert-Denogent est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Jules Chauvet 2023.
Appellation
Beaujolais-Villages
L'appellation Beaujolais-Villages fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Robert-Denogent avec ses 4 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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