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En quelques mots ...
Un vin rouge concentré et équilibré aux notes prononcées de fruits rouges mêlées de nuance de cacao et de café.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge grenat.
Le nez
Fruits rouges et noirs, notes de garrigues, animales.
Vin Animal | Fruité | Sec
La bouche
Un vin plein et généreux.
Vin Grillé | Plein
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Argilo-calcaire fortement caillouteux (Gravoches)
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges, gibiers en sauce.
Légumes
Légumes farcis, aubergines parmesanes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat et framboises fraîches.
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Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Hermitage Saint Martin avec ses 0 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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