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Fiche Technique
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Appellation
Istrie
La seule appellation de la région d'Istrie, un vignoble situé sur la côté ouest de la Croatie. Voir plus
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Garde
5 ans
Apogée2018
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Services
10°C
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Cépages
Malvoisie d'Istrie
Cont.75cl
Dégustation
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L'oeil
Une robe jaune citron aux reflets verts.
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Le nez
Des arômes fruités avec des notes florales et épicées (banane, pêche, acacia...).
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
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La bouche
La bouche est fraîche avec des notes fruitées et herbacées, la finale offre des touches acidulées et épicées. Une note minérale persistante.
Vin Fruité | Minéral
Accords Mets & Vins
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Viandes
Viandes blanches
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Poissons & fruits de mer
Risotto aux langoustines, sushis
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Légumes
Légumes grillés
Kozlovic
Croatie
Leur histoire débute en 1904, dans une vallée nommée Valle et traversée par la rivière d'Argilla. Le vignoble est agrandi et nourri av
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Istrie
Croatie
/ En Istrie, l’histoire de la vigne est aussi riche que l’histoire de la civilisation, la viticulture remontant à des milliers d'années. La terre rouge domine les parties côtières de la région, tandis que l'intérieur des terres présente des sols de terre blanche. La région est encore relativement préservée par endroits.
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Bon à savoir
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Producteurs
0 producteurs listés
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Production
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Surface
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Sols et sous-sols
Terre rouge très chargée en fer
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Cépage
Rouges et rosés : Les vins rouges d'Istrie regorgent d'arômes intenses de fruits rouges et noirs allant parfois vers le pruneau et le chocolat. Ils sont plutôt doux en bouche et présentent des tanins soyeux.
Blancs : Les vins blancs d'Istrie sont très aromatiques et présentent une belle minéralité. Ce sont des vins blancs secs d'une fraîcheur souvent remarquable apportée par des notes d'agrumes souvent présentes.
