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L'entreprise familiale a été créée en 1986. En 1993, elle a pris le nom de Zlatan Otok (l'Ile d'Or en croate), ses vignes historiques se trouvant au sud l'île de Hvar. Puis, en 2004, l'entreprise a planté un nouveau vignoble, situé entre 30 et 400 m au-dessus du niveau de la mer et qui s'étend dans le Massif du Biokovo sur une surface de 75 hectares (Makarsko Vinogorje). Le cépage Pošip a la caractéristique de maintenir, pour un taux de sucre important, un taux d'acidité élevé, favorable à un équilibre harmonieux.
L'oeil
La robe est de couleur paille-or.
Le nez
Des arômes d'abricots et figues séchés.
La bouche
La bouche est longue, pleine. L'équilibre entre l'acidité et le sucre est maitrisé.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Poissons cuisinés et crustacés.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Zlatan Otok est un domaine situé dans la région Dalmatie en Croatie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Zlatan Posip Sibenik Organic 2014.