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Fiche Technique
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Appellation
Hvar
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Garde
10 ans
Apogée2018
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Services
18°C
Carafage30 min.
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Cépages
Plavac Mali
Type cultureRaisonnée
Cont.75cl
Dégustation
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L'oeil
Robe rouge rubis très sombre.
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Le nez
Dans sa jeunesse le vin développe un bouquet d'épices et de fruits noirs. En vieillissant, des notes de café, et de chocolat noir se développent.
Vin Epicé | Fruité | Fumé
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La bouche
Puissant, les arômes sont amples et les tannins harmonieux.
Vin Charpenté | Fruité | Long | Tannique
Accords Mets & Vins
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Entrées
Jambon d'Istrie
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Viandes
Gibiers
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Fromages
Fromage de brebis
Badel
Croatie
Situé en Dalmatie, ce domaine cultive en majorité le Plavac Hvar, cépage rouge local. La culture de la vigne en Croatie remonte à ce p
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Dalmatie
Croatie
Les vins dalmates sont réputés pour leur qualité, leurs arômes et leur fraîcheur. La Dalmatie est une région viticole de la Croatie très importante et singulière. Les vignes y sont souvent entourées de murs en pierre sèche qui les protègent du soleil, ce qui rend le paysage pittoresque et reconnaissable entre mille. Outre l'esthétisme des vignobles dalmates, la région produit des vins rouges intenses et des vins blancs gourmands d'une très belle fraîcheur.
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Bon à savoir
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Producteurs
0 producteurs listés
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Production
La région produit des vins blancs et des vins rouges qui sont très appréciés, quoique méconnus, souvent à base de cépages autochtones.
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Surface
12 100 km2
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Sols et sous-sols
Sols sableux
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Cépage
Rouges et rosés : La Dalmatie est particulièrement réputée pour ses vins rouges, surtout ceux de l'île de Hvar élaborés à partir du cépage roi, le Plavac Mali.
Blancs : Les vins blancs sont moins connus, mais très aromatiques et ronds.
