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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le Corton-Charlemagne du Domaine Faiveley est un vin blanc d'exception, né au cœur des prestigieux vignobles de Bourgogne, dans l'appellation Corton-Charlemagne. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce vin offre une expérience sensorielle inoubliable, reflet d'un terroir unique. Le sol, composé de marnes aux teintes variées allant du jaunâtre à l'ocre et au brun, est riche en argile, ce qui confère au vin une complexité et une profondeur remarquables. À la dégustation, le Corton-Charlemagne dévoile un bouquet aromatique puissant où se mêlent des notes de fruits à chair blanche, de miel et de minéraux, enrichis par une touche acidulée et élégante. La texture crémeuse et la belle structure du vin sont harmonieusement équilibrées par une vivacité rafraîchissante. Ce remarquable Chardonnay doit être servi à une température idéale de 18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique et ses nuances délicates. Il est conseillé de le servir directement après ouverture, sans nécessité de décantation, afin de préserver la fraîcheur et l'intensité de ses arômes. Le Corton-Charlemagne du Domaine Faiveley s'érige ainsi comme un véritable ambassadeur des grands blancs de Bourgogne, conjuguant finesse, puissance et raffinement dans chaque gorgée.
La dégustation
L'oeil
Or pâle dans sa jeunesse et orné de reflets verts.
Le nez
Nez boisé, fruité et floral.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
Bel équilibre et franche persistance en bouche.
Vin Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sols marneux dont la couleur varie (jaunâtre, ocre, brun), riches en argile.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foies gras.
Viandes
Poularde à la crème, volailles en civet.
Poissons & fruits de mer
Homard, langouste grillés, oissons grillés poêlés, poissons sauce crémée.
Fromages
Epoisses, Roqueforts, Bleus.
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Domaine Faiveley
Domaine Faiveley est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 49 vins disponibles à l'achat, dont le vin CORTON-CHARLEMAGNE 2022.
Appellation
Corton-Charlemagne
L'appellation Corton-Charlemagne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Faiveley avec ses 49 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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