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Chinon "les Perruches" Béatrice et Pascal Lambert Vin Rouge ● Chinon

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Chinon
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Épuisé
En quelques mots ...

Le nez s'affirme de suite. Il nous transporte à chinon. Le cabernet est franc. Le fruit est juste (cerise). La mûre domine la bouche. Le fruit est dense et enveloppe harmonieusement les tannins. La finale a du caractère et toujours pleine de jeunesse! Un chinon plaisir et taillé pour la garde!

La dégustation

L'oeil

Violet

Le nez

Nez gourmand, plutôt fruité.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, notes de silex et de pierres, évoquant le terroir des Perruches. Finale pleine et finesse des tanins.

Vin Minéral | Plein | Tannique

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Argiles à silex (sénonien).

Type culture

Biologique - Nature et Progrès

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Onglet de boeuf, charcuterie de boeuf, paupiette de veau braisée, hachis parmentier de canard.

Fromages

Fromage à pate fleurie (camembert, pont l'évèque...)

Desserts

Patisserie

Avis clients
2

4/5

(2 avis client)

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Béatrice et Pascal Lambert

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Béatrice et Pascal Lambert est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chinon "Les Perruches" 2018.

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Appellation

Chinon

L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Béatrice et Pascal Lambert avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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