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-26%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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HVE
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Vin de garde
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En quelques mots ...
Le Vin Chez Clovis du Domaine Ampelous est un véritable joyau du Languedoc-Roussillon, incarnant avec élégance et caractère l'essence de l'appellation Minervois. Issu de vignobles baignés de soleil et bercés par le vent marin, ce vin rouge se distingue par sa robe intense, d'un rubis profond aux reflets grenat. La richesse aromatique du Chez Clovis se dévoile dès le premier nez, où s'entrelacent avec harmonie des notes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, subtilement rehaussées par des nuances épicées de poivre et de réglisse. En bouche, il offre une attaque franche suivie d’un développement harmonieux où la structure tannique bien présente se fond avec finesse, révélant une texture soyeuse. La maîtrise de l’élevage ajoute à sa complexité, apportant des touches de vanille et de cacao qui prolongent le plaisir en une finale longue et généreuse. Ce vin incarne l’authenticité du terroir du Minervois, réputé pour sa géologie diverse et son climat méditerranéen. Parfaitement équilibré, le Vin Chez Clovis accompagne avec raffinement viandes grillées, ragoûts savoureux et fromages affinés, trouvant ainsi sa place à la table des grands amateurs. Les amateurs avertis reconnaîtront dans ce flacon la passion et le savoir-faire du Domaine Ampelous, qui s’emploie à conjuguer tradition et modernité en chaque bouteille.
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Avis clients
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5/
5
5
AmbreL
• 70 avis • Inscrit depuis 2023
Délicieux !
Domaine Ampelous
Domaine Ampelous est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chez Clovis 2019.
Appellation
Minervois
L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Ampelous avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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