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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le Château Chantalouette est le second vin de Château De Sales. Cette propriété his- torique, de loin la plus large de Pomerol, appartient à la même famille depuis 5 siècles et peut se vanter d’avoir le seul vrai château de l’appellation.
L'oeil
La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.
Le nez
Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.
La bouche
Les tanins des Pomerols sont plutôt charpentés, on attendra une certaine maturité pour trouver un vin parfaitement équilibré. On notera la présence de fruits noirs mûrs dont le cassis, et parfois de la truffe.
Garde
-
Apogée
Service
17°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Apéritifs, assortiment de charcuteries, rillettes et pâtés de chevreuil ou de sanglier.
Viandes
Gibier, veau, dinde rôtie, tagliatelles aux champignons et foie gras.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés.
Légumes
Légumes gratinés, vapeur ou bien poêlés, pommes de terre confites au four.
Fromages
Plateau de fromages à pâte dure pas trop affinés.
4.5/5
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Château Chantalouette est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Chantalouette 2001.