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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le Vin Chant des Pierres, produit par le Domaine de Montahuc, incarne l'essence du terroir Languedoc-Roussillon avec une élégance propre à l'appellation Minervois. Ce vin rouge est un assemblage harmonieux de cépages typiquement méditerranéens : le Carignan, la Syrah et le Grenache noir. Chaque variété apporte sa complexité, sa structure et son caractère, permettant une symphonie de saveurs qui se révèle dans chaque verre. Le terroir argilo-calcaire, riche et distinctif, confère au Chant des Pierres une minéralité qui vient subtilement soutenir la richesse aromatique du vin, dévoilant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et d'herbes de garrigue. Cultivé selon les principes de l'agriculture raisonnée, ce vin assure une approche respectueuse de l'environnement, tout en optimisant la qualité du produit final. Parfaitement adapté à une température de service de 18°C, le Chant des Pierres se distingue par sa capacité à s'épanouir lentement dans le verre, permettant une dégustation progressive et enrichissante. Il s'associe idéalement avec des plats de viande grillée, des ragoûts épicés ou encore des fromages affinés, où sa profondeur et sa souplesse enveloppent le palais. En somme, ce vin séduira les amateurs à la recherche d'une expérience dégustative authentique, marquée par l'empreinte d'un terroir unique et le savoir-faire d'une région viticole renommée.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge grenat
Le nez
Au nez, un parfum élégant de petits fruits noirs.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est subtilement boisé. On retrouve des arômes de cerise, de mûre et d’épices. Les tannins sont souples et la finale cacaotée. Un Minervois équilibré avec du caractère.
Vin Boisé | Charnu | Elégant | Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Carignan, Grenache noir, Syrah
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine de Montahuc
Domaine de Montahuc est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chant des Pierres 2022.
Appellation
Minervois
L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de Montahuc avec ses 8 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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