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Campo Dei Ciliegi Latium Morini Vin Rouge ● Ripasso della Valpolicella DOC

Epuisé

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Campo Dei Ciliegi - Latium Morini - - Rouge
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En quelques mots ...

Il y a plus de quarante ans, latium morini a été créée en tant qu'entreprise agricole : petite, modeste, mais animée d'un grand enthousiasme. Jusqu'à il y a peu, le produit de la viticulture était remis à la cave coopérative locale. Aujourd'hui, sept frères, sœurs et cousins ont hérité de l'exploitation, qui a atteint une taille considérable et exige leur énergie et leur plein zèle. L'amour de la campagne et le plaisir de la viticulture ont été les facteurs essentiels de la naissance de latium morini. Ils produisent des vins de grande qualité, typiques de la région, comme le soave et le valpolicella, ainsi qu'un ripasso et un amarone exceptionnels. C'est la quintessence de la chaude région d'illasi, dont l'élégance est le résultat d'un passé chargé d'histoire. L'origine du village remonte aux anciens romains qui, sur leur chemin vers la conquête de terres lointaines, y trouvèrent un lieu idéal pour cultiver la vigne, les oliviers et les arbres fruitiers. Les habitants les appelaient les latii, c'est-à-dire 'ceux du latium', et les considéraient comme des 'forresti', des étrangers. Les vestiges antiques - des pierres mises au jour par hasard lors du travail du sol - reconnaissent avec fierté qu'ils sont les dépositaires de deux mille ans d'histoire. Le nom latium rappelle ainsi à tous ceux qui apprécient le bon vin que le domaine a des racines antiques et nobles, tout comme le style de ses vins : traditionnel et noble. Allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre mauve brillante.

Le nez

Notes de fruits rouges et florales (pivoine, pétales de rose). Un soupçon de réglisse.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Un bouche intense et profonde avec des arômes de fruits rouges. Une finale persistante.

Vin Aromatique | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaires grisâtres.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, charcuterie.

Viandes

Plats mitonnés (veau et bœuf braisé), volailles laquées et caramélisées à l’asiatique, hamburgers faits maison.

Légumes

Tajine de légumes, gratin de légumes.

Fromages

Brie de Meaux, pont-l’évêque, cîteaux, reblochon, bleu de Bresse.

Desserts

Mousse au chocolat et coulis de framboise.

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Latium Morini

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Latium Morini est un domaine situé dans la région Venetie en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Campo Dei Ciliegi .

Appellation

Ripasso della Valpolicella DOC

L'appellation Ripasso della Valpolicella DOC fait partie de la région de Venetie en Italie dont est issu Latium Morini avec ses 0 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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