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Bourgogne Pinot Noir Domaine Sextant - Julien Altaber Vin Rouge ● Bourgogne
2023 75cl
Plus que 5 bouteilles
-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Julien altaber fait partie des figures montantes du vin naturel en bourgogne. Après avoir fait ses armes chez alice et olivier de moor à chablis, il crée son propre domaine, sextant, à saint-aubin, où il vinifie des vins francs, vivants, sans maquillage, qui expriment avec pureté les terroirs bourguignons. Depuis 2017, il est également à la tête du domaine derain, un domaine pionnier du vin naturel en bourgogne, qu’il a repris avec sa femme carole schwab. Cette double casquette lui permet de continuer à explorer une viticulture respectueuse, avec des vinifications sans intrants et peu ou pas de soufre ajouté. Les vins de julien – que ce soit sous les étiquettes sextant ou derain – séduisent par leur énergie, leur buvabilité et leur sincérité. Blancs ou rouges, ils conjuguent l’élégance bourguignonne à une vraie liberté d’expression. Le bourgogne pinot noir de julien altaber incarne à merveille son approche libre et vivante du vin. Issu de parcelles soigneusement sélectionnées autour de saint-aubin, ce rouge naturel est vinifié en grappes entières, sans ajout d’intrants, dans une démarche artisanale et respectueuse du raisin. Le résultat : un pinot noir juteux, fin et éclatant de
La dégustation
La bouche
Fin et elégant
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
2025 - 2031
Service
15°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Risotto aux cèpes - magrets de canard
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Domaine Sextant - Julien Altaber
Domaine Sextant - Julien Altaber est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Pinot Noir 2023.
Appellation
Bourgogne
L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Sextant - Julien Altaber avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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