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HAC
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Le Bourgogne Aligoté du Domaine Edmond Chalmeau & Fils est un vin blanc qui incarne avec finesse et élégance le caractère distinctif de l'appellation Bourgogne-Aligoté. Issu exclusivement du cépage Aligoté, ce vin offre une véritable expression de son terroir. Situé dans la région prestigieuse de Bourgogne, en France, ce domaine familial est réputé pour sa tradition et son savoir-faire vinicole transmis de génération en génération. Au premier coup d'œil, sa robe pâle aux reflets dorés annonce une dégustation prometteuse. Au nez, le vin dévoile une panoplie d'arômes délicats et frais, mêlant des notes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, le tout rehaussé par une subtile minéralité typique des sols bourguignons. En bouche, il surprend par sa vivacité et son équilibre, avec une acidité rafraîchissante qui témoigne d'une grande précision dans son élaboration. Son caractère désaltérant et sa pureté en font un compagnon idéal pour des moments de convivialité ou des apéritifs d'été. Si vous envisagez de le servir, une température de 11 degrés révèle parfaitement sa fraîcheur et son dynamisme, préservant ainsi l'intégrité de ses arômes. Le Bourgogne Aligoté signé Edmond Chalmeau & Fils, grâce à sa structure légèrement iodée, se marie harmonieusement avec des fruits de mer, des crustacés ou encore des fromages de chèvre, soulignant ainsi toute la richesse et la diversité du terroir bourguignon. Un choix judicieux pour ceux qui cherchent à s'aventurer au-delà des classiques chardonnays de la région, offrant une alternative raffinée et accessible à découvrir sans plus attendre.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Aligote
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Notes des guides
2 / 3 Le Guide Hachette
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Domaine Edmond Chalmeau & Fils
Domaine Edmond Chalmeau & Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Aligoté 2020.
Appellation
Bourgogne-Aligoté
L'appellation Bourgogne-Aligoté fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Edmond Chalmeau & Fils avec ses 10 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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